20230912 Tue PickUp News
ひとこと
食欲の秋。サンマやきのこを食す機会も増えるだろう。そんなときに気をつけたいのが、食中毒。流しそうめんで食中毒を起こした業者は廃業を発表した。飲食事業者にとっては死活問題になる。一般家庭でも十分に加熱を心がければ基本的には大丈夫だが、なかには加熱しても注意が必要な菌もいる。カレーなどは２日目が美味しいといって冷蔵庫に入れる前に粗熱をとったりするがNG行為だ。一気に冷やさないと菌が繁殖してしまう。ウェルシュ菌という菌は100度でも死滅しない。食べるものには気をつけたい。
秋の味覚サンマに “白い糸” 実は激痛走る「アニサキス」激辛カレーや熱湯は効くのか？ | TBS NEWS DIG
→ 激辛カレーや熱湯は効かない
90人超が食中毒…流しそうめん運営の会社が廃業へ 損害賠償の支払いを終えた時点で HPで発表｜FNNプライムオンライン
→ 30年以上続いた湧き水での流しそうめん。まさか水が汚染されていたとは事業者も思っていなかっただろう。しかし、年１回の水質検査も怠っていたという点は非難されても仕方ない。商売に直結する水源だけにもう少ししっかり管理していれば。。。といっても、もう後の祭りだ。
PickUp News
ＮＹ外為市場＝円急伸、日銀総裁発言で ドル指数下落 | ロイター (reuters.com)
前週に報道された植田和男日銀総裁の発言を受けて、マイナス金利政策からの脱却観測が高まり、円が対ドルで大幅に上昇した。ドル／円は一時約1.3%下げ、9/1以来の安値となる145.89円をつけた。
古代ローマ時代の剣４本、イスラエルの洞窟で発見 １９００年前のもの – CNN.co.jp
過去に隠されたものが見つかるのはロマンだが、１９００年も前から結局人の歴史は戦争なのかと思うと少し悲しくなる。
「特上 カップヌードル」4種発売 値上げラッシュの中、あえて高級志向のワケ – ITmedia ビジネスオンライン
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